من منا لم تعاني من هذه المشكلة وهي تعفن معجون الطماطم بعد فتح العبوة ووضعها في البراد ،بعد تجريبي لكل الطرق التقليدية في التخلص من هذه المشكلة وهي :
- استعمال ملعقة نظيفة وجافة عند كل استخدام ،وقمت بذلك لكن دون جدوى ما إن أغلق العبوة وأضعها في البراد فيمضي عليها عدة أيام ،أقوم بفتح العبوة لأستخدها فأتفاجئ بوجود العفن على سطح رب البندورة مع أني قمت باستخدام ملعقة جافة ونظيفة ، إذا ليس هذا الحل المنشود.
- والحل التقليدي الثاني هو غمر السطح العلوي لمعجون البندورة بالزيت ،جربت هذه الطريقة وقد وجدتها تخفف من العفن على السطح لكن حواف العبوة مازال العفن يظهر فيها،لذلك أيضا ليست هذه الطريقة المثلى للتخلص من هذه المشكلة
وبعد تجربتي لهذه الطريقة لمدة ٩ سنوات وجدت الحل النهائي لهذه المشكلة ، وهي معرفة السبب الرئيسي لتشكل العفن ألا وهوغطاء العبوة .
فبسبب تغطية العبوة بالإضافة لرطوبة البراد هذا يؤدي إلى تشكل قطرات من الماء على السطح الداخلي للغطاء ثم تنزل على رب البندورة ويتشكل العفن
إذا وباختصار ودون إطالة الحل النهائي يكون
وضع العبوة في البراد دون غطاء مهما كان نوع رب البندورة الذي تستخدميه سواء علب معدنية أو بلاستيك أو مطربان زجاجي فقط ضعيه بلا غطاء وفوائد هذه الطريقة هي :
- التخلص وبشكل نهائي من العفن
- يساعد على زيادة كثافة رب البندورة
- بإمكانك استخدام عبوة كبيرة من رب البندورة ( ٥ كيلو دون الخوف من العفن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق